Heilpflanzen News 14.06.2013

Jetzt Holunderblüten sammeln!!!

holunderblueten Jetzt fängt die Zeit an zu der die Holunderbäume blühen und wer sich einen schmackhaften Holunerblütentee oder vielleicht auch eine Limonade nicht entgehen lassen will der sollte losziehen und Holunderblüten sammeln. Holunderblütentee gilt als eines der wirkungsvollsten Naturheilmittel überhaupt. Er ist u. a. anwendbar bei Sommergrippe, stabiliert Verdauung und Kreislauf, hilf bei Angstzuständen, Depressionen und Schlafstörungen. Auch bei Verbrennungen und Wunden ist er ein guter Helfer. Natürlich kann man Holunderblüten auch in Drogerien und Apotheken kaufen, aber viel schöner ist es doch sie selber zu trocknen oder auch einfach frisch zu verwenden. Hier eine kurze Beschreibung wie es gemacht wird:

1. Holunderblüten sammeln wenn sie schon einen Zeit lang blühen und die Knospen weit geöffnet sind. Am besten an sonnigen Tagen, da ihre Wirkung dann am stärksten ist. Wenn die blühten ihren unverkennbaren Duft verbreiten, dann ist der richtige Zeitpunkt zur Ernte gekommen. Sammeln sie nicht an viel befahrenen Strassen, die blühten speichern die Abgase.

2. Wie bei allen Kräutern einen Korb verwenden oder eine Tüte aus Papier, kein Plastik, denn durch den Sauerstoffmangel welken die Blüten schnell und verlieren so ihre Wirkstoffe.

3. Zuhause angekommen breiten sie die Blüten am besten auf unbedrucktem Papier zum Trocknen aus. Nicht in die Sonne legen, so gehen auch wieder Wirkstoffe verloren, und nicht zu lange trocknen. Ist das Wetter zu feucht legen sie die Blüten bei 30 Grad in den Backofen – regelmässig wenden nicht vergessen! Wenn die Blüten von alleine von den Stielen fallen sind sie trocken genug und können gelagert oder eben direkt verwendet werden. Wie bei anderen Kräutern auch, lichtgeschützt und trocken aufbewahren.

4. Für die Teezubereitung 2 bis 3 Teelöffel auf eine Tasse kochendes Wasser geben und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen.

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